El pánico a la acrilamida
La acrilamida, esta palabra que suena tanto últimamente en los medios y no sabemos exactamente que es. Pues no te preocupes que cuando te lo explique dirás ahhh siii…. La acrilamida es una sustancia que aparece de manera natural en alimentos que contienen almidón y algunos aminoácidos como la asparagina cuando llegan a temperaturas de […]